サテー（鶏肉串焼き）

鶏もも肉を一口大（3〜4cm）に切る。ナンプラー・砂糖・しょうが・にんにく・ターメリック・サラダ油で15分下味をつける（チューブ使用時もそのまま加えてOK）。

下味をつけた鶏肉を串に刺す（竹串は水に10分浸しておくと焦げにくい）。

フライパンを中火で熱し、串肉を全面8〜10分焼く。

ピーナッツバター・醤油・砂糖・水を混ぜ合わせてソースを作り、串肉に添える。好みでライムを絞る。