韓国主菜かんたん
タッドリタン
コチュジャンベースのたれで鶏もも肉とじゃがいもを煮込んだ辛旨の韓国煮物。ご飯が止まらない味。
完成まで30分
実調理時間20分
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
2〜3週間
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
分量
食材
- 鶏もも肉1/2枚
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/2個
- 長ねぎ1/4本
調味料・水
- にんにく（チューブ）小さじ1
- しょうが（チューブ）小さじ1/2
- コチュジャン大さじ1と1/2
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- 水150ml
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
596kcal
たんぱく質
30.9g
脂質
25g
炭水化物
59.6g
糖質
51.6g
塩分
3.82g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
- 1
じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし形、長ねぎは4cm幅に切る。コチュジャン・醤油・みりん・砂糖・にんにく・しょうがを混ぜてタレを作る。
じゃがいも1個玉ねぎ1/2個長ねぎ1/4本にんにく（チューブ）小さじ1しょうが（チューブ）小さじ1/2コチュジャン大さじ1と1/2醤油大さじ1みりん大さじ1砂糖大さじ1/2 - 2
鍋に鶏もも肉・じゃがいも・玉ねぎ・タレ・水を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をして15〜20分煮る。
鶏もも肉1/2枚水150ml - 3
長ねぎを加えてさらに3分煮る。仕上げにごま油を回しかける。
ごま油小さじ1/2
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