
日本の夏の象徴。冷たくしめた麺にめんつゆをつけて食べるシンプルな一品。薬味たっぷりが美味しい。
❄️ 冷蔵
—
🧊 冷凍
非推奨
味付け
量
食材
調味料・水
カロリー
43kcal
たんぱく質
1.5g
脂質
—
炭水化物
9.8g
糖質
8.4g
塩分
1.4g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを束のままほぐしながら1〜2分茹でる。
茹で上がったら流水でよくもみ洗いし、ぬめりを取る。氷水に入れてしっかり冷やし、水気を切る。
めんつゆを水で割り、つけだれを作る。薬味の青ねぎを小口切りにする(チューブしょうがはそのまま使用)。
器にそうめんを盛り、つけだれ・薬味とともに提供する。