グラタン

マカロニを表示より1分短くゆでる。鶏肉は一口大に切り塩・こしょうを振って焼く。

バターで玉ねぎ・マッシュルームを炒める。小麦粉をふり入れて1〜2分炒める。

牛乳を少しずつ加えながら木べらで混ぜ、なめらかになったら生クリーム・コンソメを加えてとろみをつける。ナツメグ・塩・こしょうで整える。

鶏肉・マカロニをソースで和えてグラタン皿に盛り、ピザ用チーズ・パルメザンチーズをのせる。230℃のオーブンで15〜20分、こんがり焼いて完成。