🍽️
和食主菜ふつう
たけのこと豚肉の炒め物
春のたけのこと豚肉を甘辛く炒めた主菜。シャキシャキのたけのこが食欲をそそります。
完成まで20分
実調理時間20分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 豚こま切れ肉100g
- たけのこ1/2個
調味料・水
- ごま油小さじ1
- サラダ油小さじ1
【たれ】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 料理酒大さじ1
- しょうが（チューブ）小さじ1
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
419kcal
たんぱく質
20.9g
脂質
26.7g
炭水化物
21.2g
糖質
18.7g
塩分
2.27g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
豚肉は大きければ食べやすく切る。たけのこは穂先・根元で切り方を変える（穂先はくし形、根元は薄切り）。長ねぎは斜め切り。
- 2
醤油・みりん・砂糖・料理酒を合わせてたれを作る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をしっかり焼き色がつくまで炒める。
- 4
たけのこと長ねぎを加えて炒め、しょうがを加えてさらに1分炒める。
- 5
たれを加えて強火で炒め、汁気が飛んだらごま油を回しかけて完成。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
3〜4週間