鶏むね肉とにらのスタミナ炒め

にらは4cm長さに切る。鶏むね肉はそぎ切りにして料理酒・醤油小さじ0.5をもみ込む（にんにく・しょうがはチューブ使用時はそのまま加えてOK）。

フライパンにごま油・にんにく（チューブ）・しょうが（チューブ）を中火で熱し、鶏むね肉を3〜4分炒めてこんがりさせる。

醤油・砂糖を加えてからめた後、最後ににらを加えて強火で10秒だけ炒める（にらは加熱しすぎない）。コツ：にらは最後に加えることで香りが飛びません。