野菜炒め（醤油味）

キャベツはざく切り、にんじんとピーマンは細切りにする。もやしを使う場合はさっと洗っておく。 豚肉も一口大に切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく・しょうがを加えて30秒炒め、香りを出す。

豚こまを加えて中火で2〜3分炒め、色が変わったらにんじんを加えてさらに1〜2分炒める。

キャベツ・ピーマン（もやしを使う場合もここで加える）を加えて強火で1〜2分炒める。

醤油・みりん・鶏ガラスープの素・塩・黒こしょうを加えて炒め合わせ、ごま油を回しかけて完成。