オクラのおひたし

オクラはガクをぐるりとむき取る。塩（分量外）をふってまな板で転がし板ずりする。

熱湯で2〜3分茹でる。水にとって冷まし、水気を切る。食べやすい大きさに斜め切りにする。

醤油・みりん・水・顆粒和風だしを混ぜ合わせ、オクラを加えて和えたら完成。