豚こまとピーマンの甘辛炒め

豚こまに料理酒をもみ込んで5分おく（やわらかくするため）。ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにする（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で炒めて香りを出す。中火に上げて豚こまを2〜3分炒める。

ピーマンを加えて1〜2分炒め、醤油・みりん・砂糖を加えて絡める。仕上げにごま油を回しかけて完成。