厚揚げと小松菜の炒め

厚揚げは一口大に切る。小松菜は根元を切り、4〜5cm長さに切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを2〜3分炒めて焼き色をつける。

小松菜の茎を加えて1〜2分炒め、葉を加えてさらに1分炒める。

醤油・みりん・砂糖・しょうが（チューブ）を加えて全体にからめ、1〜2分炒め合わせる。