豚肉のみそ炒め（中華風）

豚肉は食べやすく切る。キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切り、にんにく・しょうがはみじん切り（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

味噌・豆板醤・甜麺醤・砂糖・酒を合わせてたれを作る。

フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを弱火で1〜2分炒める。豚肉を加えて中火で2〜3分炒める。

キャベツを加えてさっと炒め、たれを加えて全体に絡める。長ねぎを加えてごま油を回しかけて完成。