キャベツとエビのにんにく炒め

キャベツはざく切りにする。エビは背わたを取り、塩・黒こしょうで下味をつける。

フライパンにサラダ油とにんにくを中火で熱し、エビを2〜3分炒める。料理酒を加えてさっと炒める。

キャベツを加えて1〜2分炒める。醤油を回しかけてさっと炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけて完成。