バインミー

にんじんを千切りにして砂糖・酢・塩で和え、10分漬ける（甘酢漬け）。きゅうりは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉を両面3分ずつ焼く。取り出して薄いそぎ切りにする。

バゲットに切り込みを入れ、トースターで1〜2分温める。

バゲットにマヨネーズを塗り、ナンプラーをかける。鶏肉・にんじんの甘酢漬け・きゅうり・パクチーを挟む。好みでライムを絞る。