三色そぼろ

フライパンに鶏ひき肉・醤油・みりん・砂糖・料理酒を入れて中火にかけ、箸4〜5本で混ぜながら炒める。汁気がなくなったら鶏そぼろの完成。

別のフライパンに卵・塩を入れて弱火にかけ、箸で混ぜながら炒り卵を作る。

冷凍枝豆は解凍して薄皮を外す。ご飯に三色を彩りよく並べて完成。