豚肉のにんにく炒め

にんにくは薄切りにする。豚肉に片栗粉と料理酒を揉み込む（豚バラを使う場合は3〜4cm幅に切る）。

フライパンに油とにんにくを熱し、豚肉・もやしをまとめて中火で2〜3分炒める。

醤油・オイスターソース・砂糖を加えて絡め、にらを加えてさっと炒め、ごま油を回しかけて完成。