チャーハン（エビ）

長ねぎを小口切りにする。卵をボウルに割り入れてよく溶きほぐす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を加えて半熟に炒め、一度取り出す。

同じフライパンにごま油を加え、エビを中火で2分炒める。長ねぎを加えてさらに1分炒める。

ご飯・鶏ガラスープの素を加えて強火で2〜3分炒め、塩・こしょうをふる。

卵を戻し入れ、醤油を回し入れてさっと炒め合わせる。