🍽️
和食副菜ふつう
ひじきの白和え
豆腐ベースの白和え衣とひじきを和えた栄養豊富な副菜。
完成まで40分
実調理時間25分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 木綿豆腐0.5丁
- ひじき8g
- にんじん1/4本
調味料・水
【たれ】まとめて混ぜ合わせる
- すりごま（白）大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 水30ml
- 顆粒和風だし小さじ1/3
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
160kcal
たんぱく質
4.2g
脂質
8.2g
炭水化物
18.9g
糖質
14.7g
塩分
2.86g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
豆腐を重しをのせて30分しっかり水切りする。
- 2
ひじきを水で戻し、にんじんとこんにゃくを細切りにする。
- 3
水・顆粒和風だしで具材を炒め煮して水気を切る。
- 4
豆腐をすりこぎでなめらかにすり、すりごま・醤油・みりん・砂糖・塩を加えてよく混ぜる。
- 5
冷ました具材と和え衣を混ぜ合わせる。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
1〜2日
🧊 冷凍
非推奨