酢豚

豚肉は一口大に丸め、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を注いで中火で熱し、豚肉を転がしながら3〜4分揚げ焼きにする。

野菜は乱切りにして中火で2〜3分炒める。

甘酢あんの材料を合わせて鍋で煮立て、揚げ焼きにした豚と野菜を加えて絡める。