ポトフ

じゃがいもは大きめの一口大に切る。にんじんは乱切り。玉ねぎは大きめのくし切り。キャベツは芯ごと大きく切る。

鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ウインナーと野菜（キャベツ以外）を2〜3分炒めて表面に焼き色をつける。

水とコンソメを加えて煮立て、弱火で20分煮る。キャベツを加えてさらに10分煮る。塩・黒こしょうで味を調えて完成。