チムタク

春雨は水に5分浸しておく。じゃがいも・玉ねぎを切る。醤油・みりん・砂糖・にんにくチューブを混ぜてたれを作る。

鍋に鶏もも肉・じゃがいも・玉ねぎ・たれ・水を入れて中火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で蓋をして15〜20分煮る。

春雨・長ねぎを加えてさらに5〜7分煮て春雨に味を染み込ませる。仕上げにごま油を回しかける。