ほうれん草のナムル

ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れてから塩茹でし、水気をしっかり絞って3cm幅に切る。

ごま油・鶏ガラスープの素・にんにく・塩・醤油・すりごまを混ぜて和え衣を作る。

ほうれん草と和えて器に盛り、白ごまをかける。冷蔵庫で15分以上おくと味がなじんで美味しい。