タラのアクアパッツァ風

タラは両面に塩・黒こしょうをふる。アサリは砂抜き済みのものを洗う。ミニトマトは半分に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにく（チューブ）を入れて中火で熱し、タラを両面1〜2分ずつ焼く（にんにくはチューブ使用時はそのまま加えてOK）。

ミニトマト・アサリを加えて料理酒をふり、蓋をして弱火で8〜10分蒸し煮にする。アサリが開いたら完成。