塩ラーメン

鶏ささみは一口大の斜め切りにする。長ねぎを小口切りにする。

鍋に水・鶏ガラスープの素・料理酒・塩を入れて中火で煮立てる（約3分）。

鶏ささみともやしをスープに加えて3〜4分煮る。ささみに火が通ったらOK。

別の鍋でたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りに茹でる。茹で上がったら湯切りしてどんぶりに盛る。

スープを注ぎ、長ねぎ・メンマ・焼き海苔を盛り付け、仕上げにごま油を回しかける。