ビビンバ

もやしは熱湯で2分茹でて水気を絞り、塩・ごま油少々で和える。ほうれん草は熱湯で1分茹でて水気を絞り3cm幅に切り、塩・ごま油少々で和える。にんじんは細切りにして塩少々で和える。

フライパンで牛ひき肉を中火で2〜3分炒め、にんにくチューブ・醤油・砂糖を加えてそぼろ状に仕上げる。

同じフライパンで目玉焼きを作る。丼にご飯を盛り、ナムル・そぼろ・目玉焼きをのせ、コチュジャン・ごまを添える。