🍽️
和食主菜ふつう
鶏もも肉のさっぱり煮
酢と醤油でさっぱり仕上げた煮物。夏でも食べやすい鶏の定番。
完成まで50分
実調理時間25分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 鶏もも肉400g
- 卵4個
- しょうが1かけ
- にんにく1かけ
調味料・水
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ3
- 酢大さじ4
- 砂糖大さじ2と1/2
- みりん大さじ1
- 水50ml
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
1429kcal
たんぱく質
99.9g
脂質
81.5g
炭水化物
58.6g
糖質
57.2g
塩分
8.29g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、熱湯をかけて臭みを取る。ゆで卵を作る。
- 2
しょうが・にんにくは薄切りにする。
- 3
鍋に煮汁の材料・しょうが・にんにくを入れ、中火で煮立てる。鶏肉を加えてアクを取る。
- 4
ゆで卵を加えて落としぶたをし、弱火で25分煮る。
- 5
火を止めてそのまま冷ますと味がよくしみる。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
2〜3週間