🍽️
和食主菜ふつう
豚の角煮
とろとろになるまで煮込んだ豚バラの贅沢な煮物。
完成まで90分
実調理時間30分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 豚バラ肉500g
- 長ねぎ1本
調味料・水
- しょうが（チューブ）小さじ1
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ4
- みりん大さじ4
- 砂糖大さじ2
- 料理酒100ml
- 水200ml
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
2428kcal
たんぱく質
78.9g
脂質
177.2g
炭水化物
84.3g
糖質
80.3g
塩分
9.2g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
豚バラ肉は4〜5cm角に切る。フライパンで全面を焼き付ける。
- 2
鍋に移し、長ねぎ・しょうが・水（分量外）を入れて1時間下ゆでする。
- 3
ゆで汁を捨て、煮汁の材料を加えて落としぶたをして弱火で30分煮る。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
4〜5日
🧊 冷凍
3〜4週間