和食主菜かんたん
鶏のから揚げ
外はサクサク、中はジューシーな定番のから揚げ。
完成まで30分
実調理時間20分
🧊 保存のめやす
調理前調理後
🧊 下味冷凍
OK
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
2〜3週間
下味をつけた状態での冷凍（下味冷凍）がよりおすすめです
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 鶏もも肉1/2枚
調味料・水
【下味用】もみ込んで使う
- 醤油大さじ1
- 料理酒大さじ1/2
- しょうが（チューブ）小さじ1/2
- にんにく（チューブ）小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油150ml
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
539kcal
たんぱく質
26.1g
脂質
36.3g
炭水化物
21.4g
糖質
20g
塩分
2.47g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、醤油・酒・しょうが・にんにくを揉み込んで10分おく。
サラダ油150ml料理酒大さじ1/2にんにく（チューブ）小さじ1/2醤油大さじ1しょうが（チューブ）小さじ1/2鶏もも肉1/2枚 - 2
片栗粉をまぶす。
片栗粉大さじ1と1/2 - 3
フライパンにサラダ油を注いで中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて3〜4分揚げ焼きにする。裏返してさらに3〜4分、全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。
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