和食主菜かんたん
サバの味噌煮
甘辛い味噌だれでコクうまに仕上げた、定番の魚の煮物。
完成まで30分
実調理時間15分
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
2〜3週間
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- サバ1切れ
調味料・水
- しょうが（チューブ）小さじ1/2
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 味噌大さじ1
- 砂糖大さじ3/4
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1と1/2
- 水50ml
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
411kcal
たんぱく質
28.8g
脂質
22.7g
炭水化物
25.4g
糖質
23.5g
塩分
2.25g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
- 1
サバに熱湯をかけて臭みを取り、水気をふく。
サバ1切れ - 2
フライパンに煮汁の材料を合わせ、中火で煮立てる。
水50ml味噌大さじ1みりん大さじ1料理酒大さじ1と1/2砂糖大さじ3/4 - 3
サバとしょうがを加え、落としぶたをして弱めの中火で10分煮る。
しょうが（チューブ）小さじ1/2 - 4
煮汁が半量になったらサバに絡めて完成。
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