🍽️
中華主菜かんたん
麻婆豆腐
豆腐とひき肉を辛味噌で仕上げた、ご飯が進む定番の中華料理。
完成まで20分
実調理時間15分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 木綿豆腐1丁
- 豚ひき肉100g
調味料・水
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 甜麺醤大さじ1
- 醤油大さじ1
- 水150ml
- 片栗粉大さじ1と1/2
- ごま油小さじ1
- サラダ油大さじ1
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
511kcal
たんぱく質
19.4g
脂質
37.4g
炭水化物
21.6g
糖質
19.9g
塩分
3.16g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
豆腐は2cm角に切って熱湯で茹でて水気を切る。片栗粉は同量の水で溶く。
- 2
フライパンに油を熱し、豆板醤を炒め香りを出す。ひき肉を加えて炒める。
- 3
水・甜麺醤・醤油・鶏ガラを加えて煮立て、豆腐を加えて3分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨