🍽️
中華主菜ふつう
エビのマヨネーズ炒め
プリプリのエビをマヨネーズソースで炒めた濃厚でクリーミーな一品。
完成まで35分
実調理時間25分
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⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- エビ300g
- レタス1/4個
調味料・水
【ソース】まとめて混ぜ合わせる
- マヨネーズ大さじ4
- ケチャップ大さじ1と1/2
- 牛乳大さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1/2
- レモン1/2個
【下処理】まとめて混ぜ合わせる
- 塩小さじ1/3
- 料理酒大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 卵白1/2個
- サラダ油大さじ3
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
1309kcal
たんぱく質
64.4g
脂質
92.5g
炭水化物
41g
糖質
38.2g
塩分
4.9g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
エビは背わたを取り、塩・片栗粉で揉んで洗い水気をふく。塩・酒・卵白を揉み込んで片栗粉をまぶす。
- 2
ソースの材料を合わせる。レタスは冷水でパリッとさせる。
- 3
フライパンに油を熱し、エビを中火でカリッと揚げ炒めにする。
- 4
余分な油をふき取り、ソースを加えて素早く絡める。レタスの上に盛って完成。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
1〜2日
🧊 冷凍
非推奨