鶏むね肉と春キャベツのガーリック炒め

鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶす（しっとり仕上げるため）。キャベツはざく切りにする。

フライパンにサラダ油とにんにくを中火で熱し、鶏むね肉を2〜3分炒める。

キャベツを加えて1〜2分炒め、料理酒・醤油・塩・黒こしょうで味を調えて完成。