🍽️
和食副菜ふつう
ナスの揚げ浸し
揚げたナスをだし醤油に漬けた夏の定番副菜。冷やして食べても美味しい。
完成まで20分
実調理時間20分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- ナス1本
調味料・水
- サラダ油適量
【たれ】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 水50ml
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
69kcal
たんぱく質
2.3g
脂質
0.1g
炭水化物
14.8g
糖質
12.3g
塩分
2.17g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
ナスを乱切りにして素揚げする。
- 2
醤油・みりん・水を合わせて漬け汁を作る。
- 3
揚げたナスをすぐに漬け汁に浸す。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨