豚しゃぶ野菜巻きポン酢

白菜はざく切りにする。水菜は長ければ半分に切る。

鍋に水を沸かし、豚ロースを1枚ずつしゃぶしゃぶして色が変わったらすぐ引き上げる。

白菜や水菜で豚肉を巻いて器に盛り、ポン酢をかける（好みでごま油を添える）。