ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニは1cm厚の輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ズッキーニを両面2分ずつ焼いて水分を飛ばす。

合いびき肉を加えてほぐしながら2分炒め、塩・黒こしょうで味を調える。

耐熱皿に移してピザ用チーズをのせ、オーブントースターで8分ほど焼き色がつくまで焼いたら完成。