
鶏レバーとにらを醤油炒めにした中華の定番。にんにくとごま油の香りが食欲をそそります。
❄️ 冷蔵
当日中
🧊 冷凍
非推奨
味付け
量
食材
調味料・水
カロリー
317kcal
たんぱく質
22.8g
脂質
13.4g
炭水化物
18.6g
糖質
14.9g
塩分
2.37g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
鶏レバーは一口大に切り、牛乳少量(分量外)に10分つけて臭みを取る。水気をふき、料理酒をもみ込む。にらは4cm幅に切る。
フライパンにサラダ油・にんにく・しょうがを中火で熱し、鶏レバーを3〜4分炒める。
もやしを加えて1〜2分炒め、にらを加えて1分炒める。醤油・みりん・砂糖を加えて絡め、ごま油を回しかけて完成。