ヒラメのポン酢蒸し

耐熱皿にもやしを敷き、ヒラメをのせる。しょうが（チューブ）を塗って料理酒をふり、ラップをかける（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

電子レンジ（600W）で3〜4分加熱する。

ポン酢をかけ、ごま油を垂らして完成。コツ：加熱後すぐにラップを開けると蒸気でやけどするので注意。