鶏むね肉とブロッコリーの塩麹炒め

鶏むね肉はそぎ切りにして塩麹をもみ込む。ブロッコリーは小房に分ける。

フライパンにごま油とにんにく（チューブ）を中火で熱し、鶏むね肉を3〜4分炒める（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

ブロッコリーを加えて2〜3分炒め、塩・黒こしょうで味を調える。