和食主菜かんたん
豚のしょうが焼き
甘辛いタレとしょうがの香りが食欲をそそる定番おかず。冷めても味がしっかりしているので、まとめて作っておくと冷蔵庫で2〜3日重宝します。
完成まで20分
実調理時間10分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 豚ロース150g
- 玉ねぎ1/2個
調味料・水
【タレ】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうが（チューブ）小さじ1
- サラダ油小さじ1/2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
533kcal
たんぱく質
31.8g
脂質
31.4g
炭水化物
22.9g
糖質
20.8g
塩分
3.41g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。豚ロースは筋に切り込みを1〜2か所入れる（こま切れの場合はそのままでよい）。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べて両面を1〜2分ずつ焼く。
- 3
玉ねぎを加えて炒め、醤油・みりん・料理酒・砂糖・しょうが（チューブ）を混ぜ合わせて加える。
- 4
タレが全体に絡み、玉ねぎがしんなりしたら完成。保存容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
2〜3週間