なすと牛肉の甘辛炒め

ナスは乱切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛こま肉を2〜3分炒める。ナスを加えて2〜3分炒める。

にんにく・醤油・みりん・砂糖を加えてさっと炒め合わせて完成。