ねぎ塩チキン

長ねぎをみじん切りにして、塩・ごま油・鶏ガラスープの素・黒こしょうと混ぜてねぎ塩だれを作る。レモンを搾って加える。

鶏むね肉は観音開きにして均一な厚さにし、料理酒をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面3〜4分ずつ焼く。

食べやすい大きさに切り、ねぎ塩だれをかけて完成。