🍽️
和食副菜かんたん
なすの味噌和え
レンジで蒸したなすに甘めの味噌ダレを和える副菜。ご飯との相性抜群。
完成まで10分
実調理時間5分
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- ナス2個
調味料・水
- 味噌大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- すりごま（白）小さじ1
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
191kcal
たんぱく質
6g
脂質
6.8g
炭水化物
28.6g
糖質
20.3g
塩分
2.79g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
なすはヘタを切り、ラップで1本ずつ包んで電子レンジ（600W）で3分加熱する（2本合わせて加熱する場合は4分）。
- 2
粗熱が取れたら手で縦に細く裂く。
- 3
味噌・みりん・砂糖・ごま油を混ぜ合わせたタレとなすを和えて完成。好みですりごまをふる。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨
なすは冷凍すると解凍後に水分が出て食感が変わるため非推奨