
シンプルな塩味で焼いた手羽先。低温からじっくり焼くことで皮が均一にパリッとした仕上がりに。
🧊 下味冷凍
OK
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
3〜4週間
下味をつけた状態での冷凍(下味冷凍)がよりおすすめです
味付け
量
食材
調味料・水
【下味用】もみ込んで使う
カロリー
384kcal
たんぱく質
26.1g
脂質
29.3g
炭水化物
—
糖質
—
塩分
2.78g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
手羽先に塩・黒こしょう・にんにく・ごま油をよく揉み込む。できれば冷蔵庫で1時間〜一晩漬け込む。
フライパンにサラダ油を弱火〜中火で熱し、手羽先を皮面から重しをのせながら5〜6分ゆっくり焼く。皮がパリッとしたらひっくり返して4〜5分焼いて完成。