鶏ささみとにんじんのきんぴら風

にんじんは細切りにする。ささみは筋を取り細切りにする。

フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを2〜3分炒める。

ささみを加えて2分炒め、料理酒・醤油・みりん・砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒り煮にする。仕上げにすりごまをふる。