冷しゃぶ

きゅうりは薄切りにする。

鍋にお湯を沸かし、豚ロースを1〜2枚ずつ入れてさっと（30秒〜1分）ゆでる。冷水に取り、冷やしてから水気をふく。

きゅうりと豚肉を皿に盛り、ポン酢・ごま油を合わせたタレをかけ、お好みですりごまをふって完成。