🍽️
和食主菜ふつう
鶏肉のみぞれ煮
大根おろしをたっぷり使ったさっぱりとした煮物。胃に優しい一品。
完成まで40分
実調理時間25分
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⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 鶏もも肉350g
- 大根3/8本
- 長ねぎ1/2本
調味料・水
- しょうが（チューブ）小さじ1/2
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 料理酒大さじ1
- 出汁（昆布・かつお）150ml
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
1156kcal
たんぱく質
63.4g
脂質
65.2g
炭水化物
67.7g
糖質
58.7g
塩分
5.05g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
大根はすりおろして軽く水気を切る。長ねぎは小口切りにする。
- 2
鶏肉は一口大に切り、しょうがを揉み込んで片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から中火でこんがり焼く。
- 4
余分な油をふき取り、合わせた煮汁を加えて煮立てる。
- 5
大根おろしを加えて弱めの中火で10分煮て、長ねぎを散らして完成。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨