タコのマリネ

タコは一口大のそぎ切りにする。レモンは半分に切る。

ボウルにオリーブオイル・酢・にんにく・塩・黒こしょうを混ぜてドレッシングを作る。

タコとドレッシングを和え、レモン汁を搾って混ぜる。冷蔵庫で15〜30分冷やして味をなじませる。パセリを散らして完成。