ごぼうサラダ

ゴボウをよく洗い、千切りにして酢水にさらす。

にんじんも千切りにする。

ゴボウとにんじんを一緒に茹でて水気を切り、冷ます。

マヨネーズ・醤油・酢・砂糖・わさびを混ぜてドレッシングを作る。

野菜とドレッシングを和えてごまをかける。