🍽️
和食主菜かんたん
ぶり大根
ぶりのうま味が大根にしみた冬の定番煮物。
完成まで40分
実調理時間20分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- ブリ2切れ
- 大根1/2本
調味料・水
- しょうが（チューブ）小さじ1
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ3
- 砂糖大さじ1と1/2
- 料理酒大さじ2
- 水200ml
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
350kcal
たんぱく質
6.2g
脂質
0.5g
炭水化物
73.5g
糖質
65.6g
塩分
6.53g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
大根は2cm厚の半月切りにし、下ゆでする。ぶりは熱湯をかけて臭みを取る。
- 2
鍋に煮汁の材料を入れ、大根とぶりを加えて中火で煮立てる。
- 3
アクを取り、落としぶたをして弱火で20分煮る。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
非推奨