🍽️
中華主菜かんたん
麻婆なす
トロッとしたなすに辛い豆腐ソースが絡んだ、ご飯が進む一品。
完成まで20分
実調理時間15分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- ナス4本
- 豚ひき肉100g
調味料・水
- 豆板醤小さじ1
- 甜麺醤大さじ1
- 醤油大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水100ml
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ1
- サラダ油大さじ2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
712kcal
たんぱく質
23.8g
脂質
52.8g
炭水化物
35.5g
糖質
25.4g
塩分
3.16g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
なすは乱切りにして水にさらす。
- 2
フライパンに油を熱し、なすを炒めて取り出す。豆板醤・ひき肉を炒め、調味料・水を加える。
- 3
なすを戻して煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をかける。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨