ほうれん草と卵のコンソメスープ

ほうれん草は4〜5cm長さに切る。卵は溶いておく。

鍋に水・コンソメを入れて中火で温め、ほうれん草を加えて2〜3分煮る。

塩で味を調え、溶き卵を細く流し入れてふんわり固まったら器に盛る。